Bolonia

La ciudad de Bolonia es un secreto bien guardado, una ciudad fascinante y bella donde se siente la Italia "real". Sede de la universidad más antigua de Europa, donde imparte clases Umberto Eco, uno de los apodos de Bolonia es "La dotta" (los doctos). También tiene el apodo de "La Rossa" por sus tejados rojos y su arquitectura porticada rojiza, y también porque es un bastión tradicional de la política de izquierdas (La Brigada Rossa). Los boloñeses son apasionados de la comida y la ciudad es famosa por su excelente cocina, por lo que se la conoce como "La grassa", o la dama gorda. No se vaya sin probar el vino de la zona y los deliciosos platos regionales como los tortellini rellenos de carne, la mortadela y la crescentina (una bolsa rellena de pan plano).

Los mejores tours y visitas guiadas de Bolonia del 2021

Guía de Bolonia2021: qué ver y los mejores bares, restaurantes y hoteles

La ciudad universitaria más antigua de Europa (fundada en 1088) ha sido un refugio para intelectuales y creativos desde que Dante y Petrarca pasaron por ella en el siglo XIV. Las capitales culturales pueden oscurecer con el tiempo, pero la constante afluencia de sangre joven a Bolonia ha mantenido viva la ciudad. Por las tardes, los cafés se llenan de gente, desde damas de la alta sociedad hasta estudiantes universitarios desaliñados que discuten sobre política y beben chispas de Aperol.

La Piazza Verdi atrae a músicos y punks, mientras que los bares bajo los arcos de Piazza Santo Stefano son un lugar encantador para un atardecer. Los fines de semana la central Via Ugo Bassi y Via Rizzoli, junto con la perpendicular Via dell'Indipendenza, son peatonales y se llenan de compradores y artistas callejeros. Al caer la noche, las multitudes de los bares estudiantiles a lo largo de Via Zamboni y las opciones más lujosas de Via del Pratello se desbordan en las calles.

Bolonia tiene varios apodos -la dotta (la docta) y la rossa (la roja, por su política de izquierdas)- pero es la grassa (la gorda) la que quizás sea la más adecuada. La comida es muy importante aquí, como en toda la región de Emilia-Romaña, donde se encuentran el jamón de parma, el vinagre balsámico y el parmesano. Las carnes curadas, los quesos curados, la nata, la mantequilla, la caza y las trufas abundan aquí cuna de una de las cocinas más indulgentes, y el otoño, con sus abundantes setas porcini y castañas, lo convierten en una gran época del año para visitarla

Qué hacer en Bolonia

Eataly World

Y el mes que viene se inaugura Eataly World, un esperado parque temático de 100 millones de euros para los amantes de la comida.

Eataly World se abre el 15 de noviembre, con paseos, talleres, restaurantes, pastos, un huerto y un viñedo para degustar y aprender de todo, desde la ganadería lechera hasta la producción de prosciutto. Habrá triciclos para explorar el complejo de 20 acres, la entrada es gratuita y se pagarán las diversas actividades. Se espera que el próximo año se abra un hasta un hotel en el complejo.

Clases de cocina

Esta puede ser la atracción culinaria más llamativa de la ciudad, pero no es la única. Para una mirada más personal a la cucina boloñesa, reserve una de las clases de cocina íntima de Rita Mattioli, que se siente como una cena cálida y sofisticada. Tanto si eres un principiante que está aprendiendo a enrollar hojas de pasta traslúcidas como si estás intentando reproducir un tiramisú profesional, asegúrate de reservar con bastante antelación.

De compras por los mercados de Bolonia

Los mercados gastronómicos de Bolonia se encuentran entre los mejores de Italia: los puestos del Quadrilatero, la centenaria red de calles al sur de Via Rizzoli, son el lugar perfecto para degustar quesos finos, en La Baita Vecchia Malga, en Via Pescherie Vecchie; la repostería, de Paolo Atti & Figli, en Via degli Orefici; y todo lo demás, desde el vino hasta los embutidos, en Tamburini, en Via Caprarie. Recoja sus delicias y diríjase a la Osteria del Sole en Vicolo Ranocchi, un ruidoso bar que data de 1465, donde el vino es barato y la comida es está genial.

El bullicioso Mercato di Mezzo en Via Clavature es ideal a cualquier hora del día para un bocado casual, mientras que Mercato delle Erbe, en el extremo occidental de Via Ugo Bassi, es el lugar donde los cocineros se llenan de los mejores productos de Emilia-Romaña por las mañanas. Aunque el ambiente rústico permanece intacto, el mercado ahora alberga el fresco salón de comidas Altro y ocasionalmente eventos de música en vivo.

Para degustar la comida lenta directamente de la fuente, diríjase al Mercato delle Terre semanal en Via Azzo Gardino, en el patio del Cinema Lumière, donde más de 40 vendedores ofrecen de todo, desde quesos artesanales hasta demostraciones de cocina.

Arte, historia y música

Museo della Storia di Bologna

Aquellos que planean visitar varios museos pueden ahorrar dinero con una tarjeta de bienvenida de Bolonia (a partir de 20 €).

Hay una impresionante colección de obras de Giotto, Tiziano, Rafael y otros maestros antiguos en la Pinacoteca Nazionale di Bologna (6 euros para adultos, 3 euros para niños de 18 a 25 años), además de arte contemporáneo en MAMbo (4 euros a 6 euros para niños gratis). Este último también alberga el Museo Morandi, un homenaje al bodegón local Giorgio Morandi. A primera hora de la tarde, pasaremos por el bar de MAMbo para tomar una copa y disfrutar de un suntuoso aperitivo (8€ con la primera copa). El Museo della Storia di Bologna (10€ adulto, 8€ 19-26€, 6€ 18€) en el Palazzo Pepoli tiene exposiciones interactivas y de alta tecnología sobre la sociedad boloñesa a través de los años. Las exposiciones están en italiano, pero hay una atractiva audioguía en inglés.

La exposición Invención del cine en la Cineteca di Bologna.

Los aficionados al cine pueden volver a la época dorada del cine italiano en la vasta biblioteca de historia de la cinematografía de la Cineteca di Bologna (Via Azzo Gardino 65).

Ninguna visita a esta ciudad mundial de la música de la Unesco estaría incompleta sin una parada en el Museo Internazionale e Biblioteca della Musica di Bologna (3€-€5, niños gratis) en el fresco Palazzo Sanguinetti. Pequeño en tamaño, pero de amplio alcance, el museo muestra una serie de retratos históricos, documentos y más de 80 instrumentos.

Explorar las alturas de Bolonia

El Santuario della Madonna di San Luca

La basílica Santuario della Madonna di San Luca vigila Bolonia desde una colina a 10 km al suroeste del centro. Se puede llegar a él en el Expreso de San Luca, un "tren" turístico que sale de la Piazza Maggiore, pero es más agradable pasar una tarde caminando por el sendero tortuoso, con sus (supuestos) 666 pórticos, desde la Piazza di Porta Saragozza, en el borde occidental del centro. Los estudiosos creen que el número demoníaco no es una coincidencia - el tramo final puede parecer particularmente diabólico.

De vuelta en el centro, se considera mala suerte para los estudiantes escalar le due torri (las dos torres medievales inclinadas en Piazza di Porta Ravegnana que son un símbolo de la ciudad) antes de graduarse, pero los viajeros no deben temer tal superstición. La Torre Garisenda más pequeña, que es la más inclinada de las dos, no está abierta al público, pero los 498 escalones hasta la cima de la Torre Asinelli (3€-€5€) recompensan a los escaladores con una postal con una vista perfecta de los tejados rojos de la ciudad.

10 para ver en Bolonia

Visitar Bolonia Italia es fácil y divertido, pero si tienes poco tiempo, aquí encontrarás algunos consejos que te serán útil! Hemos creado el top 10 de cosas para ver y los itinerarios para visitar Bolonia en uno, dos y tres días. Síguenos en este viaje por los principales puntos de interés de la ciudad para descubrir sus secretos!

Torres de Bolonia - Asinelli y Garisenda

Las torres de Bolonia son sin duda el símbolo de la ciudad medieval. Las dos torres dominan el centro de la ciudad desde arriba y son un legado de arquitectura que todavía caracteriza el paisaje urbano. Su vista es parte de los placeres cotidianos de los boloñeses que aman y respetan a las dos hermanas guardianas. Una parada en la Piazza di Porta Ravegnana es sin duda una necesidad para contemplar estas maravillas en todas sus formas.

La iglesia de San Petronio

Basta con echar un vistazo a la maravillosa fachada que domina la Piazza Maggiore para quedar encantado. La Basílica de San Petronio está dedicada a la patrona de la ciudad, aunque no es la catedral, es sin duda una de las cosas más bellas que se pueden ver. En su interior encontrará hermosas obras de arte, incluyendo los frescos de Giovanni da Modena, así como el reloj de sol más largo del mundo. También es muy interesante la historia de su construcción, así como los acontecimientos de los que fue protagonista. A lo largo de los años esta iglesia ha visto pasar papas y emperadores entre sus puertas, en definitiva, ¡no se pierda la oportunidad de visitarla!

El barrio Quadrilatero

El Quadrilatero es probablemente el barrio más pintoresco. Érase una vez, la zona estaba dedicada al comercio y el barrio está formado por las antiguas calles de las profesiones ejercidas en la Edad Media. Hoy en día la tradición sigue presente y visitando el cuadrilátero se puede ver: tiendas de lujo y "Botteghe", gastronomía con productos típicos y restaurantes.

Le Sette Chiese e piazza Santo Stefano

La Piazza Santo Stefano es una de las plazas más fascinantes de Italia, el complejo de Siete Iglesias con vistas a la plaza es sin duda una obra maestra de la arquitectura religiosa. La Basílica de Santo Stefano se desarrolla en siete edificios de culto que han sufrido variaciones y ampliaciones a lo largo de los siglos. De este modo, el conjunto de las siete iglesias representa la evolución que ha tenido la ciudad desde sus orígenes hasta nuestros días.

Piazza Maggiore

La Piazza Maggiore es el corazón de Bolonia y una de las plazas más antiguas de Italia. Aquí es donde se encuentran las vidas de los boloñeses y donde tienen lugar los grandes acontecimientos que animan la ciudad. Si realmente quieres experimentar la ciudad, tómate al menos un cuarto de hora y siéntate en el "Crescentone" que bordea la plaza, entonces mira lo que está pasando a tu alrededor y admira los magníficos edificios que rodean la plaza principal.

El Archiginnasio

El Archiginnasio está situado a pocos pasos de San Petronio y es sin duda el palacio más famoso de la ciudad. Nacido para acoger las clases del Alma Mater Studiorum, es un punto clave de la cultura boloñesa. Las paredes están decoradas con escudos heráldicos y algunas habitaciones tienen un gran valor artístico. Entre ellas se encuentran la Sala dello Stabat Mater y el Teatro Anatomico con la impresionante Cattedra degli Spellati.

Iglesia de San Luca

El Santuario de la Madonna di San Luca, simplemente San Luca para los boloñeses, es un lugar de culto fuertemente ligado a la tradición de la ciudad. El santuario está situado en la colina de la "Guardia" a una altura de unos 600 metros y su majestuosa estructura domina Bolonia desde arriba. Se puede llegar cómodamente en autobús o caminar por los pórticos más largos del mundo en el camino a Via Saragozza. Cualquiera que sea su elección en la parte superior es la terraza panorámica donde usted puede admirar el hermoso panorama.

La Fuente de Neptuno

El Neptuno fue reconocido como uno de los hitos de la ciudad. La hermosa fuente sobre la que descansa es una obra maestra del arte medieval encargada por el legado papal Pier Donato Cesi. La belleza de la estatua de Neptuno no sólo se debe a su imponente figura, sino también a la compleja simbología que en ella se esconde. Descubrir los secretos que esconde será uno de los placeres de su viaje.

La ventana en via Piella "Pequeña Venecia" y los siete secretos

¿Busca algo sorprendente para ver en Bolonia? Aquí contemplamos el mundo oculto de los canales subterráneos. La Window en Via Piella se abre a un tramo de río subterráneo que resurge en el centro de la ciudad, dando vida a una imagen que muchos han llamado Pequeña Venecia. Este es sólo uno de los Siete Secretos.

MAMbo - El Museo de Arte Moderno de Bolonia

MAMbo es por supuesto el museo más visitado de Emilia Romagna. La colección permanente se puede disfrutar a través de un recorrido temático dividido en nueve secciones. Además de albergar la prestigiosa colección de arte moderno y contemporáneo, el museo es a menudo sede de importantes exposiciones internacionales.

Como viajar a Bolonia en avión

Para viajar a Bolonia en avión se puede utilizar el aeropuerto Guglielmo Marcomi, dirigido por el científico italiano. Este se ha convertido en un aeropuerto internacional a lo largo de los años gracias a la presencia de importantes aerolíneas como Rayan Air y numerosos vuelos chárter.

Los servicios del aeropuerto de Bolonia

Hoy en día ofrece vuelos a una multitud de destinos, hay conexiones con las principales ciudades europeas (Londres, Madrid, Bruselas, Praga, Kiev, París, Mónaco, Alemania, Ámsterdam, Barcelona, Dublín) y en todo el mundo (Dubai, Estambul, Moscú, Zanzíbar, San Petersburgo, Túnez). Hoy en día, Marconi es el séptimo aeropuerto más utilizado de Italia.

La proximidad a la ciudad de Bolonia es una de sus grandes ventajas, ya que se encuentra a sólo 6 km del centro de la ciudad.

El aeropuerto es de fácil acceso en coche

Es de fácil acceso en coche ya que hay muchas conexiones por carretera que facilitan la llegada y salida de los pasajeros. Aquí hay algunos consejos sencillos para aquellos que quieren llegar al Guglielmo Marconi en coche.

  • Si viene del centro de la ciudad, siga la carretera de circunvalación de Bolonia y tome la salida 4bis.
  • Viniendo de Milán por la autopista A1, tomar la salida de Borgo Panigale,
  • Desde Padua por la autopista A13, salida Arcoveggio
  • Desde Ancona seguir la A14 hasta la salida San Lazzaro.
  • El aparcamiento de unas 5.000 plazas facilita la escala para visitar el norte y el centro de Italia

Muchos turistas eligen Bolonia como base de un viaje para descubrir el norte de Italia sólo por los servicios y el confort que ofrece el aeropuerto Guglielmo Marconi. De hecho, desde la estación central de Bolonia se puede ir fácilmente en tren a Florencia, Venecia y muchas ciudades italianas famosas.

Servicio de transporte del aeropuerto

El aeropuerto de Bolonia está conectado con el centro de la ciudad mediante un servicio de transporte garantizado a la estación central. La lanzadera se detiene en el centro de la ciudad y sale cada 11 minutos, el primer viaje desde el aeropuerto es a las 5:30 de la mañana y el último a las 00:15 de la noche. Desde la estación la primera carrera es a las 5:00 y la última a las 23:35.

También puede alquilar un coche o utilizar el servicio de taxis. Justo fuera de la zona de llegada hay una parada de taxis.

Deja un comentario